インドの気配り
神戸に出張で食事はカレーと決めていたので「ナーナック」を選びました。
知人に聞いた話によると、ほうれん草カレーとナッツ入りのナンの組み合わせがいいということで、同じものを注文しました。
他にもいろいろな種類のナンがあったのですが一度におなかに入る量が限られるため、ナッツ入りを選択しました。
ほうれん草カレーはカレーらしくない緑色のルーでできており、生食のほうれん草の葉が添えられておりくるっとかけられた生クリームが何ともオシャレです。
半分くらい食べた後でしょうか、インド人の店主が「辛さはいかがですか?」と声をかけてこられました。
「あまり辛くないですね」と答えると、さらにいっぱいカレーを入れてくださいました。
その人にあった美味しい辛さで食べていただきたい。そう言われました。
飲食店として、インドの人として気配りができていると感じました。